“牛打滚”

2014-09-28
     
      采用上等糯米粉拌合后煮成汤饼,再将汤饼放入炒香的黄豆面中翻滚,使汤饼表面都裹成金黄色,按其制作过程,把它形象地称作“牛打滚”。将成品放入碗中,再加糖稀、芝麻、玫瑰调料即可乘热食用。其特点是外香内糯,滑润可口,营养丰富,老少皆宜。

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